Schuimpjes

Dit heb je nodig:

Zó maak je het:
Verwarm de oven op de laagste stand voor. Ontvet de mixer en een grote kom met azijn en keukenpapier.

Klop de eiwitten stijf in de schoongemaakte kom. Als de eiwitten stijf zijn zeef je 2 eetlepels poedersuiker in de kom. mix het daarna nog een minuut. Schep de rest van de poedersuiker door het mengsel.

Schep of spuit (met een spuitzak) op een ingevette bakplaat kleine hoopjes van het schuim.

Bak die schuimpjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand. Na het bakken de schuimpjes laten afkoelen buiten de oven.